Mẹo làm món ếch rang muối giòn ngon như nhà hàng

Mẹo làm món ếch rang muối giòn ngon như nhà hàng

Mẹo làm món ếch rang muối giòn ngon như nhà hàng

Ếch rang muối là món ăn chúng ta có thể bắt gặp ở bất kỳ nơi đâu từ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày đến các quán ăn, quán bia vỉa hẻ hay các nhà hàng sang trọng đều có
Dễ ăn và vị thịt ếch thơm giòn ngon ko ai bị dị ứng hoặc kiêng nên món ăn lại càng phổ biến, dưới đây là mẹo làm món ếch rang muối giòn ngon tươi nóng như ở nhà hàng
Nguyên liệu:
- 500g thịt ếch (đã làm sạch và cắt khúc nhỏ)
- 2-3 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột ngô)
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1-2 tép tỏi (băm nhuyễn)
- 1-2 ớt đỏ (băm nhuyễn)
- 2-3 lá quế
- Dầu ăn để chiên


Cách làm:
1. Trộn gia vị: Trong một tô nhỏ, trộn đều muối, đường, bột năng và tiêu đen.
2. Xử lý ếch: Rửa sạch thịt ếch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, lăn thịt ếch trong hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị, để thấm trong ít nhất 15 phút.
3. Chiên ếch: Trong một chảo hoặc nồi chảo, đổ đủ dầu ăn để chiên ếch. Đun nóng dầu trên lửa vừa đến lửa lớn. Khi dầu đã đủ nhiệt, thả từng miếng thịt ếch vào chảo một cách cẩn thận và chiên cho đến khi thịt ếch chín và có màu vàng hồng. Đặt ếch chiên trên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Rang ớt và tỏi: Giữ lại khoảng 1-2 muỗng canh dầu chiên, đun nóng dầu trên lửa nhỏ. Thêm tỏi băm và ớt đỏ băm vào chảo và rang trong khoảng 1-2 phút cho đến khi tỏi và ớt có mùi thơm.
5. Kết hợp ếch và gia vị: Đặt thịt ếch chiên vào chảo với tỏi và ớt rang. Trộn đều thịt ếch với gia vị và rang trong khoảng 2-3 phút để gia vị thấm đều.
6. Rắc lá quế: Cuối cùng, rắc lá quế lên mặt ếch và đảo nhẹ để hòa quế vào món ăn.
7. Trình bày và thưởng thức: Đặt ếch rang muối lên đĩa và trình bày trang trí theo ý thích. Ăn ếch rang muối nóng với cơm nóng là một lựa chọn tuyệt vời.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Bò sốt vang món ăn ngon vị và đẹp mắt nhất mùa hè

Bò sốt vang món ăn ngon vị và đẹp mắt nhất mùa hè

Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ nước pháp được du nhập vào nền ẩm thực Việt Nam những năm đầu thập thế kỉ 19. So với phiên bản gốc thì hiện nay bò sốt vang có nhiều thay đổi từ cách chế biến đến gia vị để hợp với ẩm thực của người á đông Dưới đây là ...

Chi tiết
Ảnh Đổi vị với món gà nướng than hoa chấm tiêu xanh

Đổi vị với món gà nướng than hoa chấm tiêu xanh

Đã quán quen thuộc với món gà hấp lá chanh, đi ăn cỗ hay đi liên hoan đâu cũng gặp món ăn trên. Bạn muốn đổi khẩu vị cũng là thịt gà đó nhưng thay đổi cách chế biến bằng việc nướng than hoa Chúng ta sẽ có món gà nướng than hoa đầy hấp dẫn và ngon miệng hơ ...

Chi tiết
Ảnh Thanh mát tươi ngon với món nộm sứa hoa chuối

Thanh mát tươi ngon với món nộm sứa hoa chuối

Nộm là món khai vị được ăn hàng ngày trong mỗi bữa cơm gia đình hay trong các buổi tiệc cỗ, món nộm đặc trưng bởi thành phần chủ đạo là các loại rau có vị thanh mát dễ ăn Nộm sứa có với sự kết hợp vị trắng giòn của sứa với các loại rau cho chúng ta âm vị ...

Chi tiết
Ảnh Giải nhiệt mùa hè oi nóng với chè long nhãn hạt sen

Giải nhiệt mùa hè oi nóng với chè long nhãn hạt sen

Chè long nhãn hạt sen là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình việt những ngày hè oi nóng, đặc biệt vào mùa hè chúng ta thu hoạch được rất nhiều long nhãn và hạt sen thì việc nấu món chè trên càng trở nên dễ dàng Chè long nhãn hạt sen có tác dụng bồi ...

Chi tiết
Ảnh Hướng dẫn làm món phở cuốn chuẩn vị Hà Nội xưa

Hướng dẫn làm món phở cuốn chuẩn vị Hà Nội xưa

Phở cuốn là một trong những món ăn được tạp chí Time bầu chọn là ngon nhất và không thể bỏ qua khi đến du lịch ở Hà Nội, Vị phở thơm ngon, thanh mát với đủ loại rau sống từ rau thơm, bạc hà, dưa chuột cà rốt cùng với thịt bò thăn xào chín mềm và giò lụa ...

Chi tiết
 Đặt Cỗ: 0915.535.345